Grilovaná krkovička na lávové desce s rozmarýnem a česnekem
Grilovaná krkovička na lávové desce s rozmarýnem a česnekem
Tento recept se zaměřuje na…
Zobraziť recept
Jednoduchá šťavnatá krkovička
Recept na šťavnatou krkovičku na lávovém kameni
Ingredience:
4 plátky vepřové krkovičky (cca 1,5 cm silné)
3 stroužky česneku (najemno nasekané)
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce hrubozrnné soli
1 lžička čerstvě mletého černého pepře
2 snítky čerstvého rozmarýnu
1 lžička uzené papriky (volitelně)
Citrón na zakápnutí po grilování
Postup:
Příprava masa:
Krkovičku jemně osušte papírovými utěrkami.
Smíchejte olivový olej, česnek, sůl, pepř a uzenou papriku.
Maso potřete marinádou a nechte odležet alespoň 30 minut (ideálně přes noc v lednici).
Grilování:
Položte krkovičku na rozpálený kámen.
Grilujte 4–5 minut z každé strany, dokud nezíská krásnou zlatohnědou barvu a šťavnatý střed.
Během grilování přidejte na kámen snítky rozmarýnu pro jemnou vůni.
Servírování:
Po sundání z kamene nechte maso 5 minut odpočinout, aby šťávy zůstaly uvnitř.
Zakápněte citrónovou šťávou a podávejte s čerstvou zeleninou, pečenými brambory nebo chlebem.
E-mail: info@lavagrill.cz
Publikováno: 05. 02. 2025
Ďalšie recepty [SK]
Marinovaný prepečený bôčik
Marinovaný prepečený bôčik na lávovom kameni
Ingrediencie:
✅ 600 g bravčového bôčika…
Zobraziť recept
Kuracie rezne na masle s fantastickým baklažánom a Maldonskou soľou
Suroviny:kuřecí prsalilekmáslovejcehl. moukastrouhankaMaldonská sůlolivový olejDo hrnečku nebo…
Zobraziť recept