Aceto Balsamico di Modena IGP 200 ml

Popis produktu: Aceto Balsamico di Modena IGP 200 ml

Aceto Balsamico invecchiato 9 anni

Po deviatich rokoch dozrievania v starostlivo vybraných drevených sudoch získava toto balsamico z rodennej farmy Turri svoju typickú hĺbku vône i chuti. Každá kvapka rozpráva o starostlivosti, ktorú Turri venuje tradícii Modeny z ktorej balsamico pochádza.

Vlastnosti & chuť

• Farba: tmavo gaštanová až mahagónová s leskom, ktorý vypovedá o dlhom zrení.
• Konzistencia: oveľa hustejšia ako u mladších balsamic, ale nie celkom sirupová – ideálna pružnosť na dochutenie bez prehnanej sladkosti.
• Vôňa: komplexná, s tónmi dreva, sušeného ovocia, karamelu, dotykom vanilky a jemnou kyslosťou.
• Chuť: vyvážená sladkokyslá kompozícia; sladké tóny hroznového muštu sa snúbia s jemnou kyslosťou vínneho octu. Pozadie dubového dreva s tónmi cédra či čerešne. Trvajúce finále s ľahkým dozvukom ľahkej horkosti, ktorá dodáva charakter.

Použitie

• Výborné na záver varenie - pokvapkaj ním carpaccio, grilované mäso, alebo ryby - len pár kvapiek pre podčiarknutie chuti.
• Do šalátových dressingov alebo marinád, kde chceš sladký, aromatický tón s hĺbkou.
• Skvelé aj s množstvom syrov, ale výborne sa hodí aj k jahodám a vanilkovej zmrzline.

Prečo si ho zaobstarať

• Prináša hĺbku chuti, ktoré mladší balsamico nemajú – ocenia ho milovníci delikátnych chutí.
• Výrazné ale elegantné – vhodné ako na gurmánske použitie, tak ako „nadštandardný dotyk" každodennej kuchyne.
• Ak si zakúpiš tento ocot, získaš produkt, ktorý hovorí o trpezlivosti, tradícii a kvalite – nie je to len ocot, je to zážitok.